J'ai récemment fouiné dans les recettes de ma maman rabi yahfedha car j'avais tellement envie de goûter de nouveau à ce souvenir d’enfance. Un gâteau sec fondant en forme de mandarine (d’où le nom) très fondant, ça vous dit?

Mandarines
Mandarines
  • bien battre les œufs et le sucre puis y ajouter le beurre fondu tiède, puis la levure et la vanille et ramassez la pâte avec de la farine (j'ai légèrement coloré la pâte en orange mais vous pouvez vous en passer)
  • formez des boules, et décorez d'incisions pour donner la forme d'une mandarine, roulez dans du sucre semoule puis disposez dans des caissettes et enfournez à 180°C.
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