d'ou son nom machkouk signifie fissuré, se n'est certainement pas appétissant mais pour ma part en testant cette recette j'ai été satisfaite, le gâteau est croustillant et peu sucré avec une note de cacao et de café qui lui donne du carractère, bonne recette

Machkouk au chocolat
Machkouk au chocolat
  • 9à l'aide d'un batteur bien mélanger les œufs et sucre (on doit obtenir une belle mousse blanche)
  • puis rajoutez l'huile puis le flan chocolat, le café soluble et le cacao puis ramassez la pate avec de la farine, la pâte dois être molle (juste de quoi former des boules qui gardent leurs forme)
  • formez des boules, recouvrir de sucre glace pus enfournez à 180 °C surveillez la cuisson (ca m'a pris 25min environ mais ça peut changer d'un four à un autre)
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